Χοιρινό μουσταρδάτο

xoirino moustardato

Υλικά:

1κ. κιλό χοιρινό μπούτι (χωρίς κόκαλο)

3 πιπεριές χρωματιστές

2 κρεμμύδια ξερά

2 σκελίδες σκόρδο

1 ποτήρι νερού μουστάρδα ( αγοράστε:Μουστάρδα Παραδοσιακή με καρύδια  )

1 ποτήρι νερού κράσι

1 ποτήρι νερό

Λίγο λάδι

Εκτέλεση:

Κόβω το χοιρινό σε μπουκιές και το τσιγαρίζω με λίγο λάδι σε ένα τηγάνι. Κόβω τις πιπεριές και τα κρεμμύδια σε ροδέλες. Σε μία κατσαρόλα βάζω το τσιγαρισμένο χοιρινό, προσθέτω τις τσιγαρισμένες μπουκιές τι πιπεριές, τα κρεμμύδια και το σκόρδο τριμμένο. Ρίχνω τη μουστάρδα, ρο κρασί, το νερό, αλάτι και πιπέρι και σιγοβράζω για  40 λεπτά.

Άφήστε ένα σχόλιο