«Χρυσή Τρομπέτα» αποξηραμένο μανιτάρι Γρεβενών

Περιγραφή Προϊόντος

Το Craterellus lutescens ή χρυσή τρομπέτα όπως είναι η λαϊκή του ονομασία, αν και λιγότερο γνωστό είναι ένα δημοφιλές νόστιμο μανιτάρι του γένους. Καρποφορεί το φθινόπωρο και χειμώνα σε πολύ υγρά κωνοφόρα δάση αρχικά ανάμεσα σε κισσούς και σε πλατύφυλλα κυρίως σε καστανιές.

Έχει λεπτή γεύση με σταθερή υφή και ευχάριστη οσμή φρούτων, μικρό ποσοστό νερού και θέλει ιδιαίτερο χειρισμό στο μαγείρεμα. Συνοδεύει άριστα σάλτσες, σούπες, τηγανιτά και ψάρια.

Επιπλέον Πληροφορίες